相关人士告诉我们，此轮融资金额用于每一天旗下B2B业务——帮便利的概率较大。帮便利以B2B业务切入市场，为夫妻老婆店提供供应链、运营指导等支持，达到低成本翻牌夫妻老婆店的目的，主要对标企业有美宜佳、芙蓉兴盛等品牌。

虽然帮便利项目成立不到一年，但它在每一天系统中占据重要地位。每一天创始人张培彦表示，“我们未来要打造每一天新平台，是以帮便利为载体，通过在家里、在路上、在公司三个场景，整合每一天的便利店、生活超市、帮便利实体店、无人便利店、办公室共享零食、自动售卖机等多种业态。”

我们观察到，获得投资意向后，每一天有两大动作。一方面，它在陕西咸阳拿下3万平方米左右地皮，计划自建物流配送中心。其操盘企业或为每一天控股品牌——唯客润物流。该物流中心目前拥有常温、冷链运输车辆36台，能够满足1000家门店的拆零、整件每日一配需求。

另一方面，每一天计划携便利店业态与B2B业务进军武汉市场，目前已有团队在当地推动前期筹备进程。据知情人士透露，武汉每一天负责人为原西安有木有便利创始人刘锋，旗下团队实际上是有木有便利店原班人马。

武汉作为每一天展开省外扩张的重要一站，在当地拥有200多家门店的本土品牌TODAY便利是其主要对标企业。巧合的是，负责武汉市场的刘锋此前是TODAY便利门店拓展业务负责人，他对武汉市场与竞争对手十分熟悉。

我们了解到，每一天今年定下20亿元的销售目标，并计划在未来5年内发展为上市企业。    

一位接近每一天的零售业者告诉我们，每一天武汉子公司的组织架构已经成型，分为运营中心、采购中心、配送中心、开发中心、信息中心、人力资源、财务中心、营销中心、帮便利B2B九大板块。其中便利店业态与B2B业务是其进军武汉的两大抓手，前者计划在业务升级后对标Today便利，后者则通过翻牌夫妻老婆店及搭建供应链体系，与美宜佳、新高桥等品牌抢夺市场。

据了解，每一天计划从两方面升级，一是加强单店盈利能力，二是加速扩大市场规模。在每一天体系中，供应链优势、商品开发能力、单店运营管理、以及品牌优势是其主要“卖点”。

举例来说，每一天能为门店提供超过3000种单品选择，并有300多家供应商提供支持。当商品配送到店后，每一天协助门店定期盘点，调取并分析客流量、客单价、毛利率、周转率以及单品销售度等关键指标，从而提升业绩。

同时，每一天加重中式鲜食开发力度，例如它曾将门店35%的面积拿出来开发麻辣烫。与主打即时消费，方便快捷的便利店鲜食相比，麻辣烫人工成本高、耗时长、产业化难度极高，但开业后效果斐然。

在此基础上，每一天计划加速扩张，于2017年底先后成立郑州子公司、武汉子公司。每一天引进熟悉当地市场的管理团队，解决品牌扩张中遇到的“水土不服”等问题。举例来说，武汉每一天负责人刘锋，前后为两家便利店品牌拓展武汉市场，两度加入每一天，渊源不浅。

刘锋此前在武汉TODAY便利负责门店拓展，曾经在一年时间里，将他负责部分的门店数量从三家扩展到数十家，后来加入每一天，不久后出走创立“有木有”便利店。但由于资金链断裂，有木有便利店宣告破产后被每一天接管，随后刘锋到武汉进行二次创业。颇具戏剧性的是，刘锋如今再度进入每一天管理团队。

有零售高管评价称，“刘锋后来在武汉创办的便利店品牌，或将为每一天进军当地提供物业、采购、管理团队等资源。例如现在武汉每一天团队，大部分出自有木有便利。”

此外，每一天通过其B2B业务——帮便利，降低加盟门槛，扩大门店规模。帮便利定位偏向中低端门店，对门店的选址、运营、管理等精细化要求相对较低。这意味着，每一天可以借此收编主城区周边区县的夫妻老婆店，在前期减少标准化便利店运营体系与夫妻老婆店粗放式经营的摩擦，后期则有可能成为每一天的独立盈利点，使其品牌结构趋向立体化，提升抗风险能力。

帮便利为夫妻老婆店提供一站式采购、全温层配送、前期开店筹备、运营指导、上线增值服务、供应链金融等支持。据每一天相关负责人表示，“帮便利虽然以B2B模式为主，但面对供应商，不收取通道费用，面向小店主，也无意赚取商品差价。”

目前来看，帮便利主要有三大盈利点。在物流配送环节，有开源与节流两种渠道。开源是指帮便利为小店配送时产生的配送费用。据帮便利平台显示，小店店主订货总价在300元以内，需支付15元配送费，超过300元由帮便利免费配送。但也有知情人士表示，这一机制目前已被新的货运标准取代。节流则是指每一天借助帮便利平台，为其固有加盟店分摊的物流成本。

在供应链环节，供应商货款账期产生的资金沉淀，一方面能够为每一天提供更大的发挥空间。另一方面，针对小店店主开放供应链金融服务，也是诸多零售企业寻求新盈利点的主流选择。

随着每一天进入武汉市场，当地的便利店品牌竞争渐趋白热化。从消费数据来看，武汉多项指标均符合便利店开店标准。例如央视财经日前发布《中国经济生活大调查(2017-2018)》，称武汉是30岁以下年轻人进入最多的城市，这恰好属于便利店业态的目标客群。同时，据武汉研究机构分析，湖北市场的便利店饱和量应在6000家左右，目前来看饱和度较低，未来三年至少新增500家便利店。

因此， 武汉市场引得便利店品牌频频布局，Today便利、美宜佳、中百罗森、幕臣便利、有家便利等多个品牌先后发力。根据上述品牌的最新动向来看，拼鲜食、拼供应链、拼门店拓展是其主要竞争方向。

在鲜食板块中，中百罗森有日系便利店的鲜食开发体系支持，每个月会推出两三百个新品。其中鲜食20余种，类似于香蕉奶昔、豆乳盒子、红丝绒蛋糕、肉松蛋黄冰皮月亮蛋糕等“爆款”单品，能够推动鲜食占到60%的销售占比。它近期宣布要在2018年底开出500家门店。“现在加盟者很多，每个月要开20多家。”中百罗森相关负责人曾对媒体表示。

但Today便利于2018年开始发力鲜食和自有品牌开发，希望增强其商品竞争力。此前，Today与仟吉集团共同投资4000万元在武汉黄陂武湖建造了3800平米的鲜食工厂。主要生产便当、饭团、三明治、凉面、包子、热狗等产品，单日产能可达10万份，年产值近2亿元。《第三只眼看零售》了解到，Today便利计划将鲜食和自有品牌占比同步做到60%。

它的自有品牌产品分为食品类和非食品类。其中食品类主要包括糖果、饮料、饼干、干果肉干等品类；非食品类则包括个人护理、卫生用品、雨具、购物袋和IP产品等。根据计划，Today便利店第一批自有商品共有31个SKU，将会在今年第二季度上市。

同时，自建物流配送中心，提升其供应链能力也是诸多品牌扎根武汉市场的关键一步。美宜佳进军湖北市场时，门店尚未营业，配送中心已经就位。其相关负责人告诉《第三只眼看零售》，位于武汉市黄陂区的立体仓库总面积6000平方米，可以满足2500个商品仓库的分拣、配送、冷链等功能。无独有偶，慕臣便利店布局有200多家门店，也拥有面积超过3000平方米的自有现代化物流配送中心。

我们认为，上述便利店品牌在消费者层面展开竞争以外，如何吸引加盟商，提升市场占有率也是其重要课题。

一方面，以中百罗森、Today为代表的紧密型加盟体系，加盟成本较高，但能够针对门店输出较强的单店运营能力、商品管理能力以及供应链支持。另一方面，类似于美宜佳、帮便利这样的松散型加盟模式，前期投入要比紧密型加盟便利店低出60%左右。针对价格敏感度较高的夫妻老婆店经营者来说，加盟后者的可能性相对较大。

在此背景下，不少便利店品牌跨出此前目标市场，展开无边界竞争成为最新动向。松散型加盟便利店进行品牌升级，推动精细化运营是其中一种，例如美宜佳在广州开出主打鲜食的旗舰店；紧密型加盟便利店开辟副牌，双线发展也成为诸多企业的选择，例如南昌乐豆家创立子品牌马刻便利，每一天开出帮便利等。

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