生猪产品质量安全可追溯体系采用的是最新的无线射频（RFID）信息技术，实现从屠宰、批发、零售等各个环节的质量可追溯。
　　成都将在高新区开展生猪追溯体系建设试点。在五城区、高新区和双流县全面实施生猪产品质量安全可追溯体系建设工作。
　　成都市食品安全委员会办公室有关人士称，成都于去年便在双流开始实施生猪产品质量安全可追溯体系建设的试点。据了解，这种追溯体系采用的是最新的无线射频（RFID）信息技术，实现从屠宰、批发、零售等各个环节的质量可追溯。市场上销售的每头猪，都有一个芯片，老百姓购买后会有打印出来的标签，如果认为肉有问题，立即可以追查猪肉的来源及其他销网点，杜绝危害更多人，而销售问题猪肉的则将受到追究。“通过这个追溯体系，完全可以避免不安全的肉食出售给市民，达到对猪肉产品的来源进行全程控制和追溯质量安全控制。”
　　据介绍，成都市生猪产品质量安全可追溯体系中，最重要的一块就是建立生猪定点屠宰厂（场）的信息追溯监管机制。据介绍，依托“成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统”，成都将建立从生猪进场、屠宰、加工、检疫、检验、肉品出厂（场）全程网上信息管理，即将生猪检疫证明和车辆消毒证明、肉品品质检验记录等多项记录，全部录入“追溯系统”，建立电子档案，同时在动检品检合格的白条肉上绑定RFID电子标签，实现生猪来源和肉品流向的网络实时监控。

（责编：韩雨彤）

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