“还是那片山，还是那样旱，但发展有机旱作农业和智慧农业，这块投多产少的黄土地，像施了魔法，成了郁郁葱葱的果园”。初夏时节，山西省吉县文城乡祖庄村村民白云福对记者说。
祖庄村干旱少雨，地理条件差。从2014年起，村里仅有的几户人家陆续搬迁到临近的大疙瘩村谋求生计，村子在人口外流后渐渐凋敝。
村民向外走，有人却逆行。2017年，山西壶口有机农业有限公司董事长杨朝辉来到这个村，承包下1000余亩地开始种苹果。
对此，他解释说，选中这个村就是因为村民心里的那处痛点：干旱少雨。而让他就此迎难而上的信心，一方面源于公司一直致力于有机旱作农业的研究和开发，一方面基于对当地苹果产业提档升级发展趋势的把握。
吉县适宜苹果种植，被农业农村部果树专家评为全国苹果最佳优生区之一。当地人种植苹果的历史也很久远，目前苹果栽植面积达28万亩，“壶口苹果”名声在外。而在农业现代化的大潮中，果园生产技术更新速度加快，产业升级势在必行。
打造“智慧果园”，并作为带动吉县苹果产业升级的一块试验田。2017年，占地面积1059亩的祖庄果园应运而生。
立“智”从有机旱作开始
目睹过苹果价格过山车式的涨落，了解了消费市场筛选出的有机理念，结合少雨缺水的种植条件，杨朝辉瞄准了有机旱作农业。
从果园选址时起，杨朝辉就谋划着将有机种植一以贯之。“祖庄村区域相对封闭，周边生态环境好，适合有机旱作农业。”
“庄稼一枝花，全靠肥当家。”在苹果种植中，祖庄果园推行减密间伐、有机化生产，推广使用生物有机肥，杜绝使用化学农药和化学肥料，养分依靠沼液、沼渣，病虫害防治借助物理防治、生物防治。
在种植模式上，祖庄果园采取生态立体种植。“树下种植油菜花，可以吸引瓢虫抑制蚜虫减少危害果树。通过除草机粉碎回田，花草为土壤提供了天然有机肥料。”公司技术总监王秀军娓娓道来。
2020年，在地力质量提升技术、农水集约增效利用技术、绿色清洁生产循环技术、新品种新产品引进适用技术的配套使用下，三年生的乔化稀植果园建成。
有机旱作农业，节水是关键。少雨缺水决定了果园必须在节水技术上动脑筋。
在通往果园的路上，杨朝辉专门设计了中间低两边高、便于雨水收集的路面。并在拐弯或坡路较长的路段设有旱水池、软体水窖等集雨蓄水设施，有效解决了山区果园的缺水难题。
“果树密度小了，数量降了，但品质和价格上去了，有机品牌的价值彰显。”杨朝辉说。
智能技术升级智慧农业
行走在群山环绕的果园里，四周植被丰茂，蜂飞蝶舞，花香扑鼻。
细看下，自然景致深处流露着现代化农业的新气象。
在蓄水池、地块、有机肥堆沤处铺设的数据信息采集传感器，将酸碱值、水分、温度等数据自动传入信息采集平台。然后，结合生长环境数据分析，制定精准的生产计划。
“5G+智慧农业”科技信息化系统通过对气象、水、土壤、病虫害等监测，实现了周期性果树生长管理数据采集，适时大数据分析、会诊，及时预防自然灾害和病虫灾害。
通过全天候田间管理影像监测，可以看到果树栽植、生长到开花结果的全程管理细节。
智能化管理设备让果园管护面面俱到、及时高效。不仅如此，随时随地果园互联网视频会议，远程网络连线教学，区块链微商营销平台，产品质量溯源追溯……一项项提升农业现代化的智能技术投入到祖庄果园的建设中。
从生产到管护的技术升级，祖庄果园逐步成为有机旱作标准化示范果园。试验田的示范效应也慢慢显现。
“我们主要是来学技术的。”谈到务工收入时，从别的村返回来的陈贵荣和张彩玲异口同声说。祖庄果园的先进技术吸引了他们，每年像她们一样在果园务工的同时学习种植技术的果农有千余人。
如今，祖庄果园支撑起果农对果园技术更新、苹果产业升级的信心。
在“智慧果园”的基础上，向集苹果有机旱作研学、黄土高原文化创作、农业休闲旅游、自然生态康养为一体的智慧田园综合体正在形成。杨朝辉的试验继续突破向前。
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